蛋挞皮除了用来做蛋挞,其实还可以做出很多美味。今天这款我暂且称它为“蔬菜芝士挞”,是我突发奇想试着做的。这也不是我的独创,只是想吃披萨又嫌麻烦,偷懒而已啦~:)这个做起来非常简单,可以算得上是快手早餐啦!关键是小朋友非常喜欢吃。
说到这大家也应该猜到是怎么做的了,哈哈~~
用料
蛋挞皮 | |
马苏里拉奶酪 | |
洋葱 | |
青椒 | |
土豆 | |
胡萝卜 | |
鸡肉 | |
黄油 | |
玉米油 | |
盐 | |
番茄酱 | |
香草碎 |
蔬菜芝士挞的做法
先来张合照,把奶酪忘了,嘿嘿~
锅中放少许玉米油和黄油,放入鸡肉略微翻炒后放入切成细丝的菜类。加番茄酱、香草碎、盐,调味。炒熟备用。
烤箱预热200度中层,先把蛋挞皮烤10分钟。考前先把蛋挞皮的底部用叉子扎些小眼,原理同披萨。
把炒好的馅料放入烤过的蛋挞皮中,上面铺满奶酪。自己做着吃奶酪当然要多放些。
再放入烤箱烤十分钟
烤好就可以吃了。享受那种拉丝的感觉,哈哈~~
小贴士
1 这款早餐做起来很随性,所以我没有写材料的具体用量,还是按各自的口味来调配的好。菜的种类也按照个自的喜好来搭配就好。也可以搭配些其他的肉类、海鲜什么的。就像做披萨一样。
2 个人觉得蛋挞皮要先烤一下,馅料用炒熟的,这样做出来口感要好些。
3 每家烤箱脾气不一样,建议按照烤蛋挞的温度和时间,把时间分开来,一半时间烤皮,剩下一半时间烤放入馅料的。当然这只是建议,具体还要自己把握。