其实我的面包机入手之后都是以揉面为主,我很少做面包机吐司
之前做过一两次都是吐司皮特别的厚
之后我没怎么做了,
后来看到很多人都用面包机烤出来的特别漂亮
组织也很好,皮也不是特别厚
今天这款吐司不管是组织还是吐司皮,我觉得都很好!
材料:高筋面粉300克,鸡蛋50克,牛奶140克,糖45克,酵母4克,盐2克,玉米油10克,黑葡萄干50克
用料
高粉 300克 | 鸡蛋50克 |
牛奶 | 140克 |
糖 | 45克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 10克 |
葡萄干 | 50克 |
面包机吐司——葡萄干吐司的做法
依次加入材料 先放液体材料,再放粉类材料的顺序全部放进面包机筒里
可以用筷子帮助面包搅拌成团选择功能2法式面包 时间为:3.35分钟 烧色浅色
揉出薄膜
,时间2:30分钟是加入,加入葡萄干
整形(不再也是可以的)
分4剂子
松弛 15分钟如图整形
入模具,
二发
小贴士
博客原文_