因为最近塑形,看到平时喝的酸奶里面糖那么多,正好新入了一个面包机,家里德运脱脂奶粉太多了喝不完,所以决定自己做不加糖的脱脂酸奶
用料
奶粉100 | 克 |
温水 | 400克 |
发酵菌 | 2包 |
脱脂奶粉做酸奶面包机版的做法
事先把所有器具用开水烫一下消毒,酸奶菌很脆弱的,不能有细菌
把奶粉混合温水搅匀,倒入酸奶桶
加2小包酸奶菌,共2克,我用的是安琪的十菌#小插曲,一开始用了一包,没发酵成功,又追加了一包发酵了一次,终于成功
按下酸奶键就行啦,第二天起来吃吧~我的面包机是发酵8小时
有拉丝哦~~用玻璃瓶分装,我没有加糖,并不是很酸呀~~喜欢甜的可以在吃的时候淋上一点蜂蜜。
做出来的份量正好分两个半玻璃瓶
撒了几颗蔓越莓干,味道很浓郁醇厚,甩外面买的几条街~舔瓶