宝宝爱吃的平底锅蛋卷的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝爱吃的平底锅蛋卷做法

宝宝看见绘本上小动物们吃蛋卷，就天天嚷嚷要吃蛋卷，妈妈找了一些配方综合了一下，出来一种不用电饼档、低糖版、健康美味的宝宝蛋卷～～

用料  

宝宝爱吃的平底锅蛋卷的做法  

1. 拿个大碗，打散鸡蛋，加入白糖、黑芝麻、融化的黄油、网筛过滤的面粉，搅拌均匀成糊状
   

2. 差不多这种浓稠度～～一边拍一边搅拌不容易哈

3. 锅烧热后，小火，小勺盛一勺糊糊在平底不粘锅，盖上吸油纸，拿一个大的平底盆或者其他平底的器具，用力压在锅里的吸油纸上，把糊糊压成一片大的薄饼

4. 成形后揭掉吸油纸，把饼翻过来，再盖上纸压，反复几次

5. 把水份煎干，两面微微焦黄色

6. 夹起来放到平底盘，迅速卷起来，封口朝下压住，冷却后就变脆啦！

7. 看！轻轻就断裂了！很脆吧！我们家宝宝就喜欢吃这种香香脆脆的，煎一个吃一个，赶不上口啊哈哈～～

8. 有的卷起来后外面脆的里边不脆，那是因为热气没散开被封在里边了，导致里边不脆，可以卷大一点也可以不卷起来，芝麻薄饼也不错～

小贴士

1. 葵花油、花生油都可以，黄油最佳，口感更泡酥
2. 面糊糊里加过油了，就不用在锅里加油了
3. 一定要煎干水份，两面微微焦黄色，不然不会脆的