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和菓子练切皮的做法和图解,和菓子练切皮怎么做更好吃

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和菓子练切皮的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

豆沙 300g
糯米粉 10g
适量

和菓子练切皮的做法  

  1. 糯米粉加入适量清水,揉至耳垂的软度,压扁,加入沸水中煮至浮起,2分钟后关火

  2. 将白豆沙盖上纸巾放入微波炉,高火微波一分半钟,取出用刮刀拌匀,再分2次放入微波炉微波30秒,取出搅拌均匀,手指按压,不沾手即可

  3. 将糯米从水中取出,稍微擦干水分,加入微波后的豆沙中,用力压拌均匀,揪成一个个小块儿,再从新一个个揉在一起,散热后,用保鲜膜包起待用