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用料
美味烤中翅的做法
买冰冻的中翅,倒入大碗中,加入水解冻。(着急可放微波炉解冻)
解冻好后,将中翅正面3刀,反面2刀划开。
加入生抽,椒盐,糖,姜片,料酒。带上手套,给它翻滚按摩几下,然后放置2-3小时,等待入味。
将锡箔纸或者油纸放入无孔烤盘,刷油,放入鸡翅,放入烤箱。
温度设置210度,上下火。预热完成后。烤15分钟,将鸡翅翻个身(刷掉老抽和油),再烤15分钟。
最后放置在烤架上让鸡翅再烤5分钟(上火),让鸡翅看上去美味。最后拿出撒上适量孜然,就很好吃了。