土豆泥在不同的人场合给人的印象也都是不同的。不用的搭配也让土豆泥有着不同的性格，这样就造就了土豆泥在料理中的地位。今天来分享一道可以做牛排配菜的土豆泥，绝对简单但是不平庸。
用料
| 土豆 | 3个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 盐 | 一茶勺 |
| 黑胡椒 | 10粒碾碎 |
| cream cheese | 1勺 |
| 煎牛排勺剩下的黄油 | 适量 |
微波炉土豆泥（简单而浮夸的牛排配菜）的做法
土豆洗净，中间来一刀，放入沸水中煮一下方便剥皮
剥皮后的土豆切片放入碗中，放进微波炉叮三分钟。此时土豆开始变软。
加入100g 牛奶，并用叉子捏碎。放进微波炉继续加热3分钟。然后继续拿出来加牛奶搅拌。再加上三分钟加热。
将黑胡椒碎放入煎牛排剩下的油里面翻炒片刻，倒入土豆泥中，搅拌。如果太干了继续加牛奶稀释（少量多次原则），一直到满意的质地为之。放进微波炉三分钟。
最后加入一勺cream cheese（奶油芝士），并撒入适量的盐进行搅拌，这样这道配菜就做好了。
小贴士
牛排的烹饪方法对土豆泥也是有影响的。这道土豆泥本来是不想浪费煎牛排剩下的油才这么做的。没想到它的可口程度极高。