淡奶油布丁怎么做才好吃,最正宗的淡奶油布丁制作方法
炊艺屋
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用料
淡奶油146克 | |
牛奶119克 | |
炼乳27克(熊猫牌) | |
糖27克 | |
吉利丁5克 | |
淡奶油布丁的做法
1.淡奶油、炼乳、糖粉拌匀,加热至90度
加热时不断搅拌至糖化
2.吉利丁冷水泡软
3.温不超60度时加入吉利丁拌匀。
4.倒入模具冷藏30分钟,成固体状就好。
小贴士
可以加入新鲜果泥,但要过滤。
放冷藏保质5天。
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