超级喜欢巴斯克,今天我们来做咖啡流心巴斯克,非常好吃。
用料
kiri奶油奶酪(室温软化) | 300克 |
全蛋(常温) | 2个 |
蛋黄(常温) | 3个 |
淡奶油(冷藏) | 160克 |
玉米淀粉 | 10克 |
细砂糖 | 70克 |
咖啡液 | 20克(10克黑咖啡粉+10克热水) |
咖啡流心巴斯克的做法
10克热水加10克速溶咖啡粉,混匀冷却备用。
所有原料入食物处理器,auto混合40秒。中间刮一下壁。
混合好的面糊入6寸模具。模具事先垫油纸。放入预热好的烤箱,220度烤25分钟(时间根据自己烤箱适当调节)
烤好是这样子的,冷却后就可以直接吃啦。冷藏口感更佳。
切开烤一下,有流心哦。非常好吃。快做起来吧。