有一次在一家咖啡店喝到一杯菠萝咖啡,香浓的咖啡与充满热带水果浓郁香气的菠萝搭配一起,很惊喜。自己试着做一下,相似度99%吧。制作简单方便,材料用量根据自己口味调整。
我平时喝咖啡不加糖,所以加了菠萝已经觉得甜度足够,偶尔买的菠萝不够甜带有酸味,和咖啡搭一起的酸味我也能接受,如果你喜欢甜度更高一点,可额外加糖
用料
浓郁咖啡 | 35ml |
菠萝 | 一杯 |
冰块 | 半杯 |
夏日菠萝冰咖啡的做法
菠萝没有称量,松松地放了一杯,咖啡是一份大份浓缩的量。没有咖啡机的话,手冲也可以做,但是那样最好减少冰块的量,不然会冲淡咖啡的味道。
把菠萝肉捣碎,直接用料理机打碎也可以,但我喜欢大的果肉粒
捣碎后加入大量冰块
倒入浓缩咖啡
完成
搅拌一下,我喜欢放一下,等冰块化一下再喝,果肉也可以一起吃掉
每次做出的风味各有差异,也是一点惊喜