宅男美食的配方,蛮好吃
用料
中筋面粉 | 530克(2cups+2tbsp) |
黄油 | 165克(1 1/2stick) |
细红糖 | 250克(1cup) |
细砂糖 | 125克(1/2cup) |
鸡蛋 | 1只 |
蛋黄 | 一只 |
香草精 | 10ml (2tsp) |
泡打粉 | 2.5克(1/2tsp) |
盐 | 2.5克(1/2tsp) |
巧克力豆 | 125克半杯 |
巧克力豆饼干ChocolateChipCookie的做法
黄油室温软化/微波炉高火15秒
加白糖
加红糖
用刮刀搅拌均匀,没有挂到拿筷子勺子叉子打蛋器都可以
加入蛋黄
加入鸡蛋和香草精
另外一个碗里面搅拌所有干粉(面粉,盐,泡打粉)
倒入另外一个糊里面(可以分量这样好搅拌)
加巧克力豆混匀
饼干我是用tablespoon的勺子舀的地下放油纸烤箱底层165度7分中层180度7分
小贴士
考的时候尽量分开一点,泡打粉会发很大