因为节日里亲戚送了很多士力架,单吃又觉得太甜,就突发奇想用来做冰淇淋~
用料
士力架 | 150g |
蛋黄 | 3个 |
糖 | 20g |
黑巧克力 | 50g |
淡奶油 | 200ml |
牛奶 | 250g |
士力架黑巧克力冰淇淋的做法
蛋黄加糖打散,倒入牛奶拌匀
将蛋黄牛奶糊用小火煮至发黏(要不停的搅拌以免蛋黄糊成蛋花儿)
牛奶糊晾凉加入融化的士力架和黑巧克力(分三次加入,每次加入都要与牛奶糊混合均匀)
淡奶油打发至裱花状和前面的蛋黄糊拌匀,放入冰箱冷冻
每隔一小时取出搅拌一下,反复三次,差不多4、5个小时以后冰淇淋就冷冻成形啦~