马上就到六一儿童节了,今天分享一个小朋友喜爱的甜点,无敌美味的苹果司康,酸甜酥脆好好味,真香!
用料
低筋面粉 | 170g |
细砂糖 | 15g |
泡打粉 | 4.5g |
黄油 | 30g |
牛奶 | 90g |
苹果丁 | 150g |
杏仁片 | 20g |
盐 | 1.5g |
小朋友超爱,酸甜可口苹果司康的做法
苹果洗净,带皮切成约0.5cm的块状;
低筋面粉和泡打粉过筛,加入黄油和盐搓成粗粒细碎状;
倒入牛奶,切拌至无粉状态,分两次加入苹果丁,切拌均匀;
烤盘铺上油纸,面团分成20个剂子,每个约21g,搓圆成团,然后表面撒上杏仁片;
万家乐Z5蒸烤箱设置风烤模式,温度为170℃,预热5-6分钟,把烤盘放进第二层,烤21分钟,至表面金黄取出。