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全自制驴打滚的做法和图解,全自制驴打滚怎么做更好吃

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全自制驴打滚的做法步骤图,怎么做好吃

跟老公去超市看见卖凉糕的,老公问我想不想吃,我说想吃驴打滚...然后回来就自己做了驴打滚,因为没有熟黄豆面和豆沙,所以都自己做的

用料  

黄豆 一大把
红豆 适量
糯米粉 150克
白糖 适量

全自制驴打滚的做法  

  1. 抓一大把黄豆洗干净,小火翻炒,炒至出香有裂痕(图片里的黄豆特别多,用不了,一大把就够做一次的了)

    全自制驴打滚的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 料理机研磨功能把炒熟的黄豆打磨成面,过筛,备用

    全自制驴打滚的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 高压锅45分钟,把红豆压熟,控干水分

    全自制驴打滚的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加糖,用铲子搅拌成豆馅(如果太湿可以再加热,放凉后就干了)

    全自制驴打滚的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 糯米粉和水一比一的比例和好,捏成厚饼状,大火20分钟

    全自制驴打滚的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 面板撒上熟黄豆粉,放上蒸好的糯米面饼,上面也撒上熟的黄豆粉,然后赶成饼

    全自制驴打滚的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 抹上豆馅

    全自制驴打滚的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 卷好

    全自制驴打滚的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 切块

    全自制驴打滚的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 大功告成啦

    全自制驴打滚的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

糯米面饼蒸好之后快点放在豆面上,要不一会就干了,豆面就沾不住了

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