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茯苓碗糕怎么做才好吃,最正宗的茯苓碗糕制作方法

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用料  

粳米粉 四大勺
面粉 一勺
茯苓粉 10克
泡打粉 10克
白糖 20克
温水 5勺

茯苓碗糕的做法  

  1. 粳米粉跟面粉4比1.
    加茯苓粉跟泡打粉各10克
    加白糖
    加粉量一倍的水
    搅拌成浓稠的状。马上就起泡了。

  2. 碗内刷油,加调好的糊。倒小半碗。

  3. 锅开后加入,中小火7-8分钟。

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