春日限定：櫻花🌸酥（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的春日限定：櫻花🌸酥（小美）做法

明天有春遊，做了櫻花酥做甜點，同時還做不同造型的菊花酥。

用料  

春日限定：櫻花🌸酥（小美）的做法  

1. 1、油酥：低筋麵粉、豬油放進主鍋，15-20秒/速度4，揉成團就好；取出包好備用，不用洗鍋；

2. 2、油皮所有材料放入主鍋，30秒/速度3-6，揉麵功能3分鐘；取出包好靜置20分鐘；分約30克/個

3. 3、油酥麵團加入3-5滴紅色食用色素揉好，分約15克/1個；紅豆餡15克/1個；油皮30克/1個；蓋好防乾；

4. 4、油皮包住油酥，捏緊；

5. 5、包好後，光面在下，輕輕擀開成牛舌狀；

6. 6、捲好，按秩序蓋好；

7. 7、再輕輕擀開；

8. 8、再次捲好；

9. 9、手指壓中間，合攏成圖形模式；

10. 10、擀開包住紅豆餡；

11. 11、輕輕壓平，均勻切5刀（見圖）

12. 12、捏出花朵形狀；

13. 13、中間點上蛋黃液，撒白芝麻，每個花瓣用刮板刻兩刀；

14. 14、烤箱預熱350華氏度，16-20分鐘，（中途注意上色，不要烤黃了）

15. 「2022年」做了兩份的量，另一份做成菊花酥，方法都一樣，只是最後造型是八瓣，花瓣同一個方向將切面向上擰；

16. 漂漂亮亮的，明天帶去和朋友春遊共享

17. 「2023春天」除了櫻花酥，增加了一款4葉酥