本来想做椰汁西米露冻的,结果吉利丁放少了,成品特别稀一碰就碎,正好买的玉米脆片到了,寻思着组合在一起试试看,把家里有的水果也加入进去,结果意外的好吃!口感非常清爽,做起来也十分快手方便,特别适合夏天食用~
用料
椰汁 | 245ml |
西米露 | 适量 |
吉利丁片 | 一片 |
玉米脆片 | 适量 |
自己喜欢的水果坚果 | 若干 |
炼乳 |
椰汁西米露玉米脆片杯的做法
准备好以上材料。
西米煮好后沥水,均匀铺在容器底部。吉利丁用水泡软捞出,椰汁倒入锅中稍微加热一下,加入吉利丁搅拌至融化。将椰汁倒入铺有西米露的容器中,晾凉后放入冰箱冷冻至凝固。
取出做好的椰汁西米露,取适量放入杯子或者碗里打底,然后铺上一层玉米脆片。
加入自己喜欢的水果、果脯、坚果等,淋上炼乳搅拌均匀,OK可以开始吃啦!
小贴士
水果的话特别推荐用芒果,不嫌麻烦还可以打芒果汁加入打底的西米露里面。芒果的味道配合椰汁超级超级香啊~没有玉米脆片也可以用卡乐比那种脆脆的麦片代替哟,我自己做的时候还加了葡萄干和椰蓉,基本上喜欢的都可以加进去尝试,炼乳有的话一定要加啊,因为椰汁的味道太淡了,加点炼乳才好吃。