冰糖黄桃，超市随处可见。想不想自己动手做一下呢？既卫生又好吃哦！关键非常简单。冰冰甜甜，爽口又降暑哦！
用料
| 黄桃 | |
| 盐（根据桃子的酸甜程度） | |
| 水 | |
| 冰晶糖（小块） |
家庭小厨⊙﹏⊙夏季伏天降暑甜品之冰糖黄桃的做法
1.先将黄桃洗净，去毛去渍。
2.去桃表皮。可以先热水后冷水的方法去皮，我为了快捷用的去皮器，这样表皮比较光滑。
3. 将桃切块。如果桃子偏酸一点的话，加点盐，就像盐水菠萝去酸那样的。盆里加水，待5分钟。
4.5分钟后倒掉盐水。放入冰糖，加水，如果喜欢喝汤的话可以稍微多加一点水。放冰糖。我放的冰晶糖，去火，小块的，容易化开。糖的多少依个人口味定。指甲大小的我放了10来块，3斤多桃。中火煮，大概15-20分钟。看桃的颜色变深，像成品那样的就行了。我煮的程度偏软些，主要小朋友的喜爱。
5.冷凉。最后放保鲜盒，放入冷藏/::P
小贴士
1.用盐水泡的步骤可省略。主要看桃子的味道酸的程度。我这次买的偏酸些，所以泡了一会。
2.冰糖都可以。我用冰晶糖主要因为它去火，甜度适当，没有那种能尝出蔗糖的味道。选用小碎块，比较容易化开。
3.煮开后的桃和汤的味道还是偏酸的，所以需要冷凉，然后冷藏，甜味才能入进去。