嘻嘻,爱你就连做个粽子都是原谅你的颜色,哈哈哈,开个玩笑。
用料
绿西米 | 克 |
粽叶 | 片 |
豆沙 | 克 |
玉米油 | 克 |
细砂糖 | 克 |
原谅水晶西米粽的做法
准备绿西米,如果不需要做绿色的,就用普通白西米就可以。
西米中加入两勺玉米油和适量白砂糖,搅拌后加入适量水把西米泡开一点,水可以少量多次的加,让西米吸水膨胀就可以。喜欢奶香的可以加一些牛奶。
水和西米的比例不用太在意,看到西米能膨胀一些就行。粽叶煮一下。
晾干
我准备了红豆馅和咸蛋黄。红豆馅可以买也可以自己做,红豆馅的教程到我主页找就行了。我个人比较喜欢带有颗粒的红豆馅。
用单叶就能包,尽量包小一点,紧一点。
包好啦,记得包紧
如果包的不是很好的小可爱可以,用蒸的,防止露馅。
♡
下高压锅煮,可以加点糖。
煮好放凉就可以吃了,当然趁热吃也是可以的啦。
可以放冰镇一下再吃,这样会更Q哦
嘻嘻,最后配上一碗抹茶布丁西米露,一分绿一分强,你必加冕为王。
嘻嘻,最后放上我们绝美战战镇楼。
如果想要详细教程的话可以去B站看,我后续会有视频,之前的菜谱都有视频,也都传B站了。
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