清补凉富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。(这是我从小吃到大的穷人燕窝)特别好喝,我喜欢冰冻起来,实在太好喝了。
用料
银耳 | 半朵 |
莲子 | 适量 |
老冰糖 | 适量 |
百合 | 适量 |
薏米 | 适量 |
红枣 | 适量颗 |
广东清补凉(银耳红枣羹)的做法
先提前半小时泡好银耳
莲子、百合、薏米泡半个小时(去除莲子里面的心)不然有点苦
放入炖盅(加入老冰糖)
加入纯净水(隔水炖1个多小时)
加入红枣继续炖30分钟即可
出品啦
小贴士
1:一定要提前泡银耳
2:薏米可以不泡(百合、莲子一定要泡哦)
3:红枣不要炖太久,不然有点酸。
4:冷透冷藏2小时更加好喝哦(可以保存2到3天)