清新口味的百香果千层糕的做法步骤及图解,美味正宗的清新口味的百香果千层糕做法

平常都是做普通的红豆或者马蹄糕，其实吃着也会有一点点腻的，这次做了百香果口味，真的一点不腻，又清新，又爽口弹牙，份量刚刚好

用料  

清新口味的百香果千层糕的做法  

1. 用500ML的水稀释250克的马蹄粉，然后过滤备用

2. 取出6个百香果果肉，将果汁过滤出来

3. 将百香果果汁加入500毫升水搅拌均匀，倒入锅中，放入3片红糖，加热，直到红糖完全融化，即可关火

4. 然后舀出2勺生浆边搅拌边慢慢倒入煮沸了的百香果果汁中，这时会得到黄色的熟浆

5. 黄色熟浆放置约5分钟之后，倒入剩余的马蹄浆中搅拌均匀，这就是黄色部分的生熟浆

6. 再制作白色部分，第一步同上面黄色部分的第一步一样操作

7. 将400ML椰浆，250ML水，60克白砂糖倒入锅中加热至沸腾，关火

8. 同样边搅拌边慢慢倒入2勺马蹄浆，这是会得到白色的熟浆

9. 放置约5分钟，倒入余下的马蹄浆中搅拌均匀，这就是白色部分的生熟浆

10. 烧一锅水，水开后放入容器，舀2勺黄色粉浆到容器中，盖上锅盖蒸约3分钟

11. 继续第二层，舀同样2勺白色粉浆到容器中，再蒸3分钟

12. 如此类推，一直到蒸完为止

小贴士

第一层和最后一层一定要是黄色，这样成品更美观
看容器大小而定每次是1勺还是2勺粉浆，我的容器是大的
蒸好之后切记不要着急切开，一定要等放凉再切
这里可以用黄片糖，但是我觉得红片糖成品更好看
我实验过，500ML同500克其实基本上一样，大家可以将ML直接转化成克也可以的