炎炎夏日,昏昏欲睡的下午,来一碗手工小红莓椰子这样口味美妙新奇的冰淇淋吧!
消消暑!当椰子的淡淡香味遇到覆盆子的酸甜,二者融合在一起的时候还会造就梦幻般的粉红色,看着就食欲满满,让味觉、嗅觉、视觉一起唤醒你的大脑~
跟着 TummyFriend 来做小红莓椰子冰淇淋!
快来为下午茶增添一抹粉色的风景线吧~
用料
覆盆子 | |
椰奶 | |
糖 | |
盐 | |
香草精 | |
玉米淀粉 |
自制冰淇淋,小红莓椰子的做法
将 200ml 椰奶倒入锅中,与适量覆盆子、糖和盐混合,并以中火加热,煮至糖溶解,并将覆盆子煮到散开来与椰奶混合,关火后搅拌均匀就会呈现漂亮的粉红色。
取出一个大碗,倒入 200ml 椰奶、1 茶匙香草精和适量玉米淀粉搅拌均匀
将煮好的椰奶筛入凉的椰奶混合液中,搅拌均匀之后放入冰箱冷冻室,冷冻 2-4 小时即可
取出冰淇淋的成品之后即可享用
小贴士
1. 想要增加口感的话,可以在冰淇淋上撒上坚果碎。
2. 如果不喜欢椰奶的口味的话,也可以将椰奶用牛奶代替。
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