买了几包白凉粉,突发奇想尝试做其他口味的,路上遇到卖火龙果的,顺手买回家就尝试做一下
用料
火龙果 | 3个 |
白糖 | 50克 |
白凉粉 | 36克 |
纯净水 | 1.8升 |
火龙果果冻,好吃到停不下来的做法
火龙果头部切口,果肉挖出
火龙果瓢保留备用
①36g白凉粉加100ml水搅拌均匀到没有核糊状
②果肉加水榨成汁,果汁调到1.8升,过筛,倒入锅中加热
③ 倒入白凉粉液,一边加热一边搅拌至煮沸即可盛去火龙果瓢中等待冷却成型
剩下的盛去碗中等待冷却
冷却凝固成型的火龙果冻,好吃😋到停不下来
小贴士
①白凉粉糊需要一边加热一边搅拌,煮沸即可盛起,无须一直等水干哦
②盛起后放冰箱冷藏2小时,口感更佳