木瓜雪耳牛奶糖水的做法和图解,木瓜雪耳牛奶糖水怎么做更好吃

用料  

木瓜雪耳牛奶糖水的做法  

1. 雪耳泡发（一个小时以上），去蒂，红枣撕开小瓣，同下锅，加清水刚没过雪耳，炖煮半小时以上

2. 木瓜削皮切粒，放入已炖半小时的雪耳中，炖煮20分钟

3. 加入适量冰糖，炖煮至糖融化（5到8分钟），加入纯牛奶，表面微微沸腾即可。（因为牛奶煮得太厉害会破坏蛋白质结构，导致像鸡蛋花那种状态，影响口感）