一个新生奶爸的厨房辅食之旅。。。
用料
藕 | 1节 |
红糖 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
糯米 | 一手抓 |
干桂花 | 适量 |
牙签 | 5只 |
秋季桂花莲藕的做法
先将糯米浸泡两个小时以上,最好选择圆糯米,我这用的是长糯米,超市里没看到有圆的,哈哈哈
泡好糯米之后,把莲藕削皮(莲藕选两边都带节的),然后在一边切个口,往里塞糯米,用筷子
塞好后,像这样,把刚才切开的帽子重新盖肥去,用牙签固定住,这里提醒各位,牙签别省,哈哈哈,我这里插的不够不稳,中途帽子因为热涨有点脱落了,一定要插稳!
接着放砂锅,红糖,冰糖,桂花干,一起放下去,喜欢甜一点的可以多放点红糖
加水,淹过莲藕
大火烧开之后转小火慢慢熬2个小时
小贴士
建议莲藕选两边都带节的
牙签一定要固定稳固