今天的下午茶吃蒜蓉鸡尖和冰粉,
我用的白凉粉,操作简单又好看。
味道就是某奶茶店的金桔柠檬的味道,
还带着一点百香果的果香和滑嫩的冰粉。
夏天快到了,吃火锅和小龙虾可以安排上。
酸酸甜甜,冰冰凉凉,非常非常解腻。
用料
百香果 | 个 |
青橘 | |
白凉粉 | |
酸梅 | |
蜂蜜 | |
水 |
青橘百香果冰粉的做法
首先准备一包白凉粉或者冰粉,我先把粉粉在凉水里兑开再水滚倒入滚水里煮开,摊冷备用。
某一些品牌也可以直接用开水冲,自己根据说明书操作。这个过程不要着急,煮出来是水,冷了就变成果冻状。喜欢结实点的口感就少放水,喜欢嫩一点就放多一丢丢水。有时间还可以放在冰箱冷藏,口感更佳。
把百香果挖出果汁,小青橘切开,话梅切成碎碎。话梅带果核泡水备用。
把凉粉用刀划成小块,再挖到碗里,放入百香果,小青橘,冰块,话梅和蜂蜜,再倒入话梅水,搅拌开即可。
做成饮料版本也是一样,依次放入材料,最好空开一点位置可以搅拌,和准备好一根大吸管哈哈哈哈。
可以做成饮料。
爽