一直特别喜欢 彼得餐厅(魔都)的牛油果奶昔,超稠口感浓郁,吸管都不会歪的,不撒杯
那餐厅一直生意不好,现在消失了……
有了破壁机就想做做看
用了纯植物没有动物来源的各种料
(其实是因为手边没有牛奶了,晚上10点也不想人买)
目前甜度相当于星巴克的八折甜,以后再研究怎么降香蕉的量可以再少甜些
勺子不倒哦!
用料
牛油果 | 半个 |
椰奶粉 | 15g |
香蕉 | 1.5根 |
水 | 50ml |
冰块 | 1块 |
纯植牛油果香蕉奶昔๑破壁机 | 有啥做啥的做法
切牛油果,纵向一圈。这颗很熟,捏着一点软,很好切。
勺子把果肉挖进破壁机里
剩下一半留着抹面包🍞来颗大冰块
但是后面实践证明,破壁机并没有把冰块打成冰沙,只是渐渐和其他料很快的化了……遗憾一根香蕉。
后来因为水份量多了点,又加了半根。一勺椰子粉15ml(15g)量勺 更正下原来写50是我自己瞎了
加入半小杯水,大约50ml
因为有冰块,先开了破壁功能45秒,再果汁2分钟。
没有冰块的话直接果汁就好完成!稠度还是挺ok的
看,勺子不倒哎~ 嗯用勺子吃干净了
小贴士
个人觉得有点太甜……
建议一整个牛油果配一根香蕉起码
香蕉是稠度的关键,怎样能提升稠度又不用香蕉,不会那么甜呢?喜欢0-3分甜