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油皮丸子是一款上海小菜,简单易做,老少皆宜
用料
油皮肉丸子的做法
猪肉放淀粉。生抽,鸡精,鸡蛋和小葱,料酒研制2小时
肉塞入油皮
油煎片刻
加水,生抽,老抽,蚝油,冰糖大火煮10分钟,收汁后出锅
摆盘出锅
小贴士
猪肉里放入糯米,糯米以前水泡2小时