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青豆丝瓜鸭怎么做才好吃,最正宗的青豆丝瓜鸭制作方法

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青豆丝瓜鸭的做法步骤图,青豆丝瓜鸭怎么做好吃

用料  

半只
青豆 适量
丝瓜 两根
青椒 5根
泡椒 适量
适量
花椒粒 适量
豆瓣 适量
老姜 适量
适量
鸡精 适量
白糖 适量

青豆丝瓜鸭的做法  

  1. 青椒切小段,蒜切小块,老姜拍破,泡海椒切小段,花椒粒放碗里备用

  2. 把油烧热,鸭子倒进去把水分爆干,爆的差不多了就倒点儿白酒去腥味,炒个2到3分钟放点儿白糖,继续炒一分钟,把备用的调料倒进去炒2分钟,然后放豆瓣,可以多放点儿,炒2分钟加水,水可以多加一点儿,烧10分钟

  3. 放青豆,青豆差不多熟了,就放丝瓜,因为丝瓜熟的比较快,所以后放

  4. 如果没味就加盐,最后把青椒节放进去煮一会儿,不要太久,久了青椒就软烂了,放点儿鸡精,起锅完成