麦焦是我们当地的美食之一，每逢节日几乎家家户户都做，麦焦皮街上有现糊的卖，也有自己糊的，烧五花肉、萝卜丝干、墨鱼干、豆腐、蛋丝、海藻、红薯面、时令蔬菜等卷成竹筒状现吃或放在平底锅两面烙黄再吃，是一款菜香四溢、味道十足蕴含团圆的食品。
用料
| 麦焦皮 | |
| 五花肉、萝卜丝干、海藻 | |
| 墨鱼干或鲜墨鱼、虾肉、鸡蛋 | |
| 豆腐、芹菜、大蒜心、莴苣笋 | |
| 胡萝卜、豆芽、洋芋、冬笋、茭白 | |
| 红薯面、米面干、洋葱、毛芋等 |
麦焦的做法
各种菜烧好
![麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第2张]( "麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第2张")
开始卷
![麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第3张]( "麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第3张")
开吃
![麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第4张]( "麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第4张")
可以切开吃（当地媒体对外宣传一直用我这个图片）
![麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第5张]( "麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第5张")
节假日就烧一桌子菜，几十个人一起围着桌子吃😍😄
![麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第6张]( "麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第6张")
不同的菜
![麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第7张]( "麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第7张")
卷好成品
![麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第8张]( "麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第8张")
同学家自己糊的皮
![麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第9张]( "麦焦的做法步骤图，麦焦怎么做好吃 第9张")
小贴士
五花肉整条、萝卜丝干、墨鱼干、海藻一起放高锅压15分钟，出锅后五花肉切片、墨鱼干撕成条，各自分别烩一下，其余蔬菜切丝分开炒，各自不能抢味，所有菜不能带汤，有汤皮容易卷破掉。