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用料
虾仁鸡蛋羹~超级嫩滑美味哦营养也是棒棒!的做法
准备原材料:鸡蛋5个,温水300ml,鲜虾适量,葱一根
鸡蛋打入大碗中,虾去壳,去虾线,葱切末备用
然后用过滤网过滤3~4遍,去掉蛋筋和泡沫(这样蒸出来不会有蜂窝),过滤好的蛋液冷水入锅,大火蒸10分钟
然后把虾仁,葱花铺上去,再继续蒸5分钟左右,虾仁变色了就可以
真的太香啦😋汤汁:一勺生抽➕一勺蚝油➕少许芝麻香油➕少许凉开水搅拌均匀后倒在蛋羹表面即可~