用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 玉米粒 | 两勺 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 黑芝麻 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
街头蛋堡的做法
面粉加一勺黑芝麻和少许盐调成稀糊状。锅内抹油，舀入一勺面糊，待稍凝固打入一颗鸡蛋。
![街头蛋堡的做法步骤图，街头蛋堡怎么做好吃 第2张]( "街头蛋堡的做法步骤图，街头蛋堡怎么做好吃 第2张")
火腿肠切片 胡萝卜切丁 葱切末 玉米粒等均匀撒入
![街头蛋堡的做法步骤图，街头蛋堡怎么做好吃 第3张]( "街头蛋堡的做法步骤图，街头蛋堡怎么做好吃 第3张")
在另一个圆模内放入一勺面糊，等步骤2中的蛋凝固成型后，用铲子翻面扣入另一半面饼中（动作要快如果等另一半面饼成型后，蛋堡就不完整了）
整个蛋堡成型后，用小刀沿锅边划一圈，蛋堡完全脱模的状态。两面小火反复慢煎，面皮金黄OK!
![街头蛋堡的做法步骤图，街头蛋堡怎么做好吃 第4张]( "街头蛋堡的做法步骤图，街头蛋堡怎么做好吃 第4张")
切开 抹上喜欢的酱料...开吃吧!
![街头蛋堡的做法步骤图，街头蛋堡怎么做好吃 第5张]( "街头蛋堡的做法步骤图，街头蛋堡怎么做好吃 第5张")
