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用料
精美绝伦的和菓子之草莓大福的做法
用红豆沙包裹草莓,露出草莓的尖。
白玉粉分次慢慢加水调成糊状
微波炉中火加热至半透明状态,每次加热一分钟,取出来搅拌,再加热。
放在撒好片栗粉的料理盘上,表面再撒一层片栗粉防粘。
趁热分成20g一份的皮,包裹步骤1的馅料,草莓尖朝上。
漂亮又美味的草莓大福就完成了。
小贴士
红豆沙和白玉粉的用量,要根据草莓的大小而定。我用的是有机小草莓🍓。