外面买的总觉得不够干净,为了吃得放心,所以动手做吧!
五斤龙虾得到了一斤龙虾尾😁
用料
龙虾 | 只 |
蒜 | 瓣 |
啤酒 | 瓶 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
耗油 |
蒜蓉龙虾尾的做法
鲜活小龙虾去头去尾(我是让卖家处理的,我不太能做这个过程),加点料酒食盐搓洗一下,清洗四五遍
准备蒜末姜片
水烧开,下龙虾,煮到变红捞出,泡在凉水里两三分钟
捞出控水备用
黄油下锅融化后,下一半蒜末和全部姜片,炒黄后下龙虾,炒两分钟后加入啤酒,盐,其他喜欢的调味料,啤酒淹过一半的龙虾就可以,三五分钟后,汁液收得差不多,再加入剩下的蒜末炒一下,就可以起锅了🙃
完成了,味道还不错,加点面更好吃(「・ω・)「