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水果入菜爱好者
用料
水果入菜:香橙鸡翅的做法
在鸡翅上斜切两道口子以便入味,加入料酒、生抽、姜片腌制1小时
热锅放油放入腌好的鸡翅中火慢煎,煎至两面呈金黄色即可盛出备用
热锅放油加蒜片、葱白段、香菜杆爆香后,放煎好的鸡翅翻炒
翻炒过程中加入少量水(水位到鸡翅一半),及橙汁、果肉、橙皮、生抽、老抽、糖,大火烧开后改小火慢烧收汁(过程中记得翻面)
收汁后加少量盐,翻炒盛盘,加少量小葱及香菜点缀即可