特色湘菜，美味佳肴，鱼肉鲜嫩入味，是家庭餐桌上的一道家常菜。
用料
| 鱼或鱼头 | 一个 |
| 剁椒（红青剁椒） | 各2勺 |
| 葱、姜、蒜、青椒 | 少许个 |
| 豆腐 | 一盒块 |
| 金针菇 | 一包 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 生抽 | 3勺 |
双色剁椒鱼的做法
1、油锅烧热将葱姜蒜青椒切小丁放入爆炒，炒香
2、放入金针菇铺锅底
3、放入新鲜鱼或鱼头、豆腐切丁放入
4、在鱼身上放均红青剁椒
5、放入啤酒半瓶
6、放入生抽3勺
7、大火烧开，调中火煮10分钟
8、开盖加入香菜（根据自己的喜好放入大蒜叶或葱叶段都可以）![双色剁椒鱼的做法步骤图，双色剁椒鱼怎么做好吃 第2张]( "双色剁椒鱼的做法步骤图，双色剁椒鱼怎么做好吃 第2张")
双色剁椒鱼怎么做才好吃,最正宗的双色剁椒鱼制作方法
炊艺屋
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