最近爱上了土司抹奶酪，于是心血来潮有了今天的尝试😁
用料
| 盐 | 2克 |
| 自制无糖的酸奶 | 260克 |
| 牛奶 | 1升 |
自制奶酪（不酸）的做法
无糖酸奶260克，加了两克的盐。
![自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
超市随便买的牛奶，配料表只要是单纯的生牛乳就行，越简单越好。
![自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入不粘锅，中火不停搅拌。
![自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
等到沸腾，持续沸腾一分钟，时间长点，成品会更干一点。一分钟到就关火静置。
![自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这步我忘了拍照了，静置半小时，会呈豆腐渣状，会看到有乳清分离出来了。然后把它全部倒出来过滤。我是碗上面放了过滤网，过滤网上面放了纱布。
![自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
乳清会自己流下去，如果觉得不够干，可以再挤下，就看你对成品的湿润度要求了。
![自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
看，这么多乳清，一口口喝掉哈哈哈。做面包也可以的哦。
![自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
今天做的比较干，干酪嘛哈哈哈。
![自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
口感很不错，不酸。
![自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
两杯满满的乳清蛋白，一点不酸。
![自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "自制奶酪（不酸）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
下次可以尝试做的湿润一点，哈哈哈，我真是个小机灵鬼儿😜