炒螃蟹（超简单 超好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炒螃蟹（超简单 超好吃）做法

这是我个人认为最简单的炒梭子蟹做法，实际做起来大概忙活五分钟。

用料  

炒螃蟹（超简单 超好吃）的做法  

1. 螃蟹去掉皮筋，底盖，用刀一分为二。
   炒锅放底油，加入葱姜炒香，之后放入螃蟹。

2. 加入料酒，豆瓣酱，酱油，耗油，胡椒碎，肉桂粉，冰糖三颗。（总量控制，不能太咸）

3. 加冷水，盖锅盖。中间翻一次。收汁。

4. 出锅前放蒜碎，香菜和藤椒油。