敲破酥皮的时候太幸福了
好吃的停不下来
我老公说第二天还要吃😋
结果当晚吃多了结果在家里狂散步😂
这个菜谱不需要油,用的是牛肉自己出来的牛油
用料
土豆 | 2个 |
番茄 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 1个 |
牛肩肉 | 500克 |
低盐番茄酱 | 3-4勺 |
意粉红酱 | 半瓶 |
迷迭香 | 1根 |
柠檬 | 半个 |
香叶 | 1片 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
酥皮 | 2片 |
酥皮罗宋汤的做法
做的过程没有拍照
1.牛肩肉煎熟,干煎,不要油,煎出少许牛油后👉
2.倒入切好的所有蔬菜丁一起炒香
3.倒入水,煮开
4.倒入意粉酱,低盐番茄酱
5.放迷迭香、香叶
6.放入半个柠檬的柠檬汁,把柠檬扔进去煮15分钟捞出来(柠檬籽要去除,不然会苦)
7.放入酱油、糖
8.煮1.5小时,汤会变浓稠~出锅前调入盐9.装入碗中,罩上软化好的酥皮(因为我买的速冻的酥皮)涂一层蛋液
10.烤箱预热150度(根据自己烤箱设定温度)烤5-10分钟酥皮拱起并且上色
11.可以吃啦🤪超酥脆