为了孩子的早餐,每天都想给他们换花样做吃的❤
用料
面粉 | 200 |
盐 | 少许 |
荞麦粉 | 60克 |
芦笋 | 3根 |
白芝麻 | 少许 |
香葱 | 2小根 |
生抽 | 少许 |
照烧鸡腿荞麦刀削面的做法
照烧鸡腿做法请查下厨房食谱,我就简单不写了!!白面粉➕荞麦面➕盐小咖啡勺,搅拌加水一边加水一边揉面,揉成光滑的面团,保鲜膜包裹醒10分钟。
热锅烧开水,沸腾,将面团放置手中用切菜刀慢慢削面片入锅煮,煮至面条浮起来,再加少许冷水沸腾,在重复加一次冷水沸腾,面中加入盐,生抽,鸡精,加面汤,加入模型胡萝卜片,切好的照烧鸡腿,加芦笋,香葱,白芝麻即可。
嘻嘻,我的刀削面比较小,反正面团小,喜欢大面片的可以把面团整成长方形削,我是整的小椭圆形。好吃,劲道,现做的面好吃。