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拔丝地瓜(山药)的做法和图解,拔丝地瓜(山药)怎么做更好吃

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拔丝地瓜(山药)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

红薯
山药
砂糖

拔丝地瓜(山药)的做法  

  1. 锅中烧油,小火将红薯和山药炸熟。

  2. 把锅中油倒出,倒入凉水和糖(用量根据红薯和山药多少来算,如果是2个红薯就用2碗水,双手一捧半糖)。先大火把糖烧开,再小火熬,边熬边搅拌。把糖熬成气泡状,颜色是褐色,关火。把炸好的山药、地瓜倒进锅中迅速搅拌,盛出。

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