用料
| 韩国辣椒酱 | |
| 扒皮鱼 | |
| 白萝卜 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 香菜 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 白醋 | |
| 酱油 | |
| 花椒粉 |
韩酱萝卜扒皮鱼的做法
把扒皮鱼洗净，放入少许盐和花椒粉腌制一下
将腌制好的扒皮鱼放到锅中煎熟，喜欢吃嫩的就煎熟即可，喜欢吃酥一点的就煎到两面金黄。我个人喜欢吃嫩一些的
鱼煎好后，在锅中点入少许白醋烹一下，这样做的目的是为了去腥，提鲜
接着倒入少量的酱油，量不要多半斤鱼倒入一茶勺的酱油就可以了
放入一小勺的糖，提鲜增味
最重要的主角出场了，就是韩国辣椒酱。我是半斤鱼放了大约量茶勺的酱
把酱炒匀后放入切成一厘米见方的萝卜块翻炒，让萝卜也裹匀酱料
酱料炒匀后放入没过萝卜的水，放入大蒜和葱段，大火炖煮
汤汁快要收干的时候放入香菜翻炒匀均就做好了