我只是茶叶蛋,与土豪无关。我躺着中枪……
用料
茶叶蛋 | 十枚 |
八角, | 三个,完整 |
桂皮 | 一小片 |
香叶 | 三片 |
生抽 | 四茶匙 |
老抽 | 三茶匙 |
天成一味鲜酱油 | 四茶匙 |
盐,味精,糖 | 少许 |
金骏眉, | 八克(约好的茶叶茶味越浓,我一般用金骏眉或者正山小种。当然普通的也行) |
我只是茶叶蛋。独家配方的做法
鸡蛋洗干净煮熟,立马过凉水。并敲碎
敲碎的鸡蛋加入一大锅冷水烧开后将所有原料下过。煮开。转小火喂两小时。发现水少可以加热开水。
然后关火浸泡一夜即可。茶味超浓。完胜市面上所有茶叶蛋
切面图。超级入味