天然纯粹的香芋口味,喝下这一杯,整个人都暖了。
一个奶昔一个芋泥,两个方子放一起好找😄
用料
芋头奶昔: | |
芋头(蒸熟后称重) | 125克 |
牛奶 | 250克 |
炼乳 | 10-20克 |
香芋泥: | |
芋头 | 500克 |
纯净水 | 200克 |
白糖 | 25克 |
玉米油 | 2勺 |
坚果 | 30克 |
丝滑芋头奶昔+香芋泥的做法
丝滑芋头奶昔:
芋头蒸熟,称重切块备用。(125克大概是2个中号芋头,有紫薯可以换25克紫薯进去,颜色非常漂亮)
牛奶加热到冒泡,将牛奶连同芋头一同放入料理机,打到细腻(我家料理机点动20秒就差不多了,可以参考)。香芋泥:
芋头蒸熟,称重切块,趁热淋上两勺玉米油搅拌均匀。(中号芋头大概七八个一斤,加玉米油是为了口感更润滑)
将芋头块、纯净水、白糖一同放入料理机中,打到细腻。
倒出香芋泥,在上面撒上各种果仁果脯糖粒,喜欢什么放什么,也可以不放,自由发挥,完成。
小贴士
如果喜欢稀就多加牛奶或者减芋头
喜欢纯净的香芋味,喜甜的做芋泥糖量可加到50克