突然想吃土豆泥 觉得单独吃有点没味道 弄成虾球感觉还不错
用料
| 土豆🥔 1个 | 胡萝卜 半个 |
| 虾 | 12只 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 面包糠 | 20克 |
土豆泥炸虾球的做法
土豆 胡萝卜去皮切片 放入蒸笼蒸熟（用筷子轻轻一戳能透就可以）大概15分钟
取出蒸熟的土豆胡萝卜捣成泥 加入盐 黑胡椒 稍微冷却一下加入淀粉搅拌均匀
新鲜的虾 去皮 去虾线 加少许盐料酒提前腌制备用
取电子秤 土豆泥分成30g一个 团圆备用 所有土豆球分好
分好的薯球放在手心按扁 包入腌制好的虾仁 团圆 裹上面包糠
油锅六成热 下入虾球 炸制两面金黄 （五分钟左右）取出 放厨房纸吸油 稍冷却
占取番茄酱 开吃吧
小贴士
1 一般做时候胡萝卜可以不加 只用土豆也好吃的
2 薯球大小可以根据自己买的虾大小来决定克重