猪脚具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，小火炖至猪蹄软烂，汤汁浓稠， 可补充胶原蛋白爱美的女性可多食用猪脚。
用料
| 猪手 | |
| 山药 | |
| 红枣 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 酱油 | |
| 冰糖 | |
| 姜 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 料酒 | |
| 油 |
水晶冰糖猪手的做法
将猪手沿骨缝切成块。
![水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将切好的猪手放入冷水锅中大火烧开后捞出洗净备用。
![水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
山药去皮切块备用。
![水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中倒油烧热后，放姜煸炒出香味，放入猪手翻炒1分钟，加入开水、冰糖、酱油、料酒、桂皮、八角、盐，用小火炖煮45-60分钟。如汤汁收干而猪手未烂，可继续加开水用小火炖煮。
![水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
猪手软烂后加入山药和红枣继续炖20-30分钟。
![水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅前捞出桂皮和八角，最后加入少许的鸡精提鲜。
![水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "水晶冰糖猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
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