炖花胶鸡汤怎么做才好吃,最正宗的炖花胶鸡汤制作方法

用料  

炖花胶鸡汤的做法  

1. 花胶提起泡水一夜。

2. 鸡肉加姜片罩水起锅待用

3. 将泡好水的花胶切好，与鸡和其他材料一起煲，水沸后大火转小火大约1.5-2小时。起锅前十分钟加入枸杞。

小贴士

发花胶带方法很多，泡一夜是最常用最基础的。我的花胶不是很腥，软硬也合适。煲出来的汤没有一点腥味，鸡肉也不老，很香。