之前在凯仕王国吃过一道咸蛋黄流沙虾的菜,觉得真是美味,就学来做了,简单美味
用料
咸鸭蛋黄 | 3个 |
大虾 | 1斤 |
白胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 3大勺 |
咸蛋黄炸虾的做法
大虾剪掉虾脚,挑出虾线,用水洗净,放入去腥三件套,白胡椒粉和料酒还有盐,抓匀腌制一会
有蛋黄酱的直接放也可以,我就买了3个咸鸭蛋,花了2.9元,把蛋黄掏出来,用勺子压碎
大虾腌制过后放入淀粉,多放淀粉
锅中放油,炸大虾
大虾炸好捞出来备用
锅中放油,小火,小火!放入鸭蛋黄炒出沙
放入大虾
快速翻炒,让蛋黄充分包裹大虾
捞出来就可以啦,超级无敌巨香!!!嗦手指!!!