喜欢司康 喜欢奥利奥 万能的奥利奥版司康会是啥样呢 故事开始了 接着往下看哦
用料
低筋面粉 | 120克 |
牛奶 | 50克 |
黄油 | 30克 |
鸡蛋液 | 20克 |
奥利奥饼干碎 | 30克 |
赤藓糖醇 | 20克 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
空气炸锅版奥利奥司康 简单又好吃到哭的做法
step1,低筋面粉,赤藓糖醇,泡打粉,盐混合均匀,再加入黄油揉搓均匀细腻。
step2,加入鸡蛋液,牛奶,搅拌均匀,再加入奥利奥碎混合均匀。揉成均匀的面团,分为8个剂子,揉圆,按成有一定厚度的饼状。
step3,空气炸锅预热五分钟(170度),然后放入司康小饼,170度,烤25分钟。烤到一半时间时,需要手动把小饼翻个个儿,因为炸锅一般只有上方加热,需要手动翻个来使上下受热均匀,否则很容易上面焦了但下面还没熟。
出锅晾凉,味道超赞,初入口有点粗糙,但是越嚼越香,还伴着奥利奥饼干的香气。
小贴士
每个品牌的炸锅温度略有差异,可以试着调整温度与时间。中途手动翻个很重要,切记。