没吃过牛油果之前,确实对它很无感,黑麻麻一坨,又很贵一个(-᷅_-᷄)
但第一次吃到牛油果是喝的牛油果奶昔,仿佛有一种魔力一秒爱上!!!清新的气味,口感饱满又回味悠长(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
外面卖一杯至少要30诶………就干脆自己做了啊,喝完自己做的就不想再买外面卖的了哈哈哈~甩外面卖的奶昔几条马拉松!!
用料
成熟牛油果 | 1个或半个 |
纯牛奶 | 300ml |
淡奶油 | 50ml |
白糖 | 根据个人口味放 |
果汁机或料理机 | 一台 |
清新浓郁的牛油果奶昔的做法
还没成熟的牛油果是呈暗绿色的,按下去很硬,还不能吃。成熟了的牛油果是呈黑色的,按下去比较软,用来做奶昔就很好吃。
准备一把小勺子,把牛油果切半之后,就用勺子把果肉舀出来,很方便还不会浪费~
把果肉放进果汁机里,半个或整个牛油果肉都可以,放一整个就会比较浓稠,可能会有点腻,我自己是放半个就够了(外面卖的牛油果奶昔为了节约成本,大概只会放四分之一个=_=0 所以比较淡)
接着倒入牛奶和淡奶油还有糖,开机搅拌~
糖可以根据自己口味慢慢加,避免一次加太多。
搅拌到果肉和牛奶完全融合,就很细腻顺滑啦~
口感是有点粘稠的~太稀的话就不好喝了。
觉得太稀就加果肉,觉得太稠就加牛奶。倒进杯子里,搞掂!
可以自己再做点装饰,看起来更美味(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
小贴士
淡奶油放不放都行,放了口感就会更浓郁更香。
但不要往里加水……不仅口感差很多,而且加水搅拌之后你会发现静置一会就出现分层………外面卖的果汁或奶昔有没有掺水,你就看它会不会分层就懂了(-᷅_-᷄)